Уксусная кислота реагирует с водой??? если да, то какие конечные продукты?

Нет, она только диссоциирует по схеме: СН3СООН + Н2О -----> СН3СОО (-) + Н3О (+), но электролитическая диссоциация не считается химической реакцией, так как новых соединений не образуется.