Испанская паэлья. Чем можно заменить шафран? какой аналог?

Сегодня заходила в один магазин, сказали у нас был, но он дорогой, стоит двести с лишним рублей, хочу найти аналог. Чем можно заменить?

Шафра́н — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). С давних пор считается одной из самых дорогостоящих пряностей [1] (в 2014 году цена одного килограмма пряности иранского происхождения достигала 2 тысяч долларов США) [2], что объясняется трудоёмкостью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, а для получения килограмма пряности требуется 200 тысяч цветков [3]. До 90 % мирового урожая шафрана собирают в Иране [4].