Испанская паэлья. Чем можно заменить шафран? какой аналог?
По дате
По рейтингу
У нас в магазинах продаётся не шафран. Настоящий очень дорого стоит. Это его заменитель. Всё равно шафран не имеет ярко выраженного вкуса и запаха и применяется в качестве пищевого красителя. Куркума или карри ( куркума основной компонент) вполне его заменят.
сухие цветы шафрана везде можно купить. аналога у них нет
нужен всего 1 грамм.
если не можете купить - ничего не добавляйте
куркума
На рынке купите, он там точно недорогой и продается чайными ложками.
А зачем? Шафран есть везде. И целиком и молотый.
Я его в кулич добаляю.