Почему кусочки шоколада в американском печенье остаются целыми?

Question

Почему кусочки шоколада в американском печенье остаются целыми?

Mona Anna Ученик (113), закрыт 13 лет назад

Answer 1

потому что при приготовлении добавляется крошеный шоколад, полностью растаять он не успевает
а еще в америке продают специальные кусочки шоколада одинаковые по размеру, оттуда и пошло chocolate chip cookie)

Answer 2

Обычные законы физики. У Вас они тоже останутся.

Answer 3

в нашем печенье уже тоже остаются целыми))

Answer 4

низкий процент жира в шоколаде. вот и не тает.