стерильное растительное масло

Question

стерильное растительное масло

Лилия Левина Знаток (398), закрыт 13 лет назад

Добрый день! при приготовлении масла нужно ли закрывать банку крышкой, сколько греть, и доводить до кипения или нет?

Answer 1

Я масло на водяной бане грела. Делала так: наливаю нужное количество подсолнечного масла в стеклянную баночку, затем в кастрюльку на дно кладу тряпочку или платочек (чтоб банка не лопнула) , ставлю на этот платочек баночку с маслом и аккуратно наливаю воды в кастрюльку до уровня масла в банке. Так кипятила минут 15. Удачи.

Answer 2

я закрывала.... ставила на водяную баню и кипятила 10 минут.

Answer 3

Я прокипятила подсолнечное масло и оно стало пахнуть фритюром (т. е. канцерогенами) , так противно! Оливковое масло не пахнет, но я его перестала кипятить, посмотрела аллергии нет, и так мажу!

Answer 4

закрывать не обязательно. на водяной бане на слабом огне минут 10-15.

Answer 5

я не закрывала саму банку. а вот в чем банка стои т (кастрюля) закрывала. До кипения само масло не доведете, надо доводить воду до кипения и кипятить 20-30мин. Потом остудить и все готово.