?я не понимаю у форели филе какого цвета быть должно? Красного или белого
Я хочу только дополнить ответ Valeri Step.
Мясо форели действительно бледно-розового цвета.
А отдельных видов речной - белое.
Цвет радужной форели (как и семги), выращиваемой в искусственных условиях алый потому, что в корма добавляют красители.
Так что если бы кто-то захотел получить форель зеленого, голубого или другого цвета, достаточно в корм добавить пищевой краситель соотвествтующего цвета. :)
Идея не нова, в Китае так раскрашивают золотых рыбок.
У меня есть фото, только они в презентации, могу выслать на мыло.
Если нужно, пишите.
Удачи во всех начинаниях!
Горная форель, имеет белый цвет. А вот красный цвет имеет искусственно выведенная или какой-то гибрид. Мясо форели жирное, а вот красная "форель", простая лосось крашеная ))). Такую продают в России. Люди не знают ее и ловятся на мормышку. Я не знаю почему но форель размножается только в проточной чистой воде и так же живет в чистейшей воде. На Иссык-Куле есть Сиванская форель весом до 2,5кг.
Розовое
Красная (розовое). А вот у форели пойманной в озере Севан (Армения) - белое))))
Настоящаа форель чуть-чуть розовая, красная это цвет корма и привлекательности.