Почему происходят изменения в отображении текста при смене кодировок?
По дате
По рейтингу
Сначала обговорим термины. Каждый документ в электронном виде представлен неким файлом.
Любой файл - это набор битов информации. Каждый символ документа кодируется этими битами.
И если различаются исходные кодировки символов, то различаются и сами символы документа.
Поэтому-то один и тот же текстовый документ может выглядеть по-разному в разных кодировках :)
Условно говоря, сочетание битов "00110110" в разных кодировках может обозначать и "4", и "G", и "п".