Зачем в вишневую начинку добавлять крахмал?

Question

Багира Знаток (357), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Боня Боня Знаток (273) 13 лет назад

чтобы не потекла начинка

Answer 2

для загустения.
что бы например пирог не потёк

Answer 3

Елена Галкина Мастер (1144) 13 лет назад

Чтобы не вытекла начинка

Answer 4

Чтобы загустела и не вылилась. Но я добавляю не крахмал, а муку: тоже хорошо.

Answer 5

Alex Гуру (3921) 13 лет назад

чтоб не растеклась

Answer 6

чтобы она не скопилась вся на дне формы