Чем отличается молекула спирта С2Н5ОН от молекулы алкоголя, и какова её формула?

Спирт и алкоголь слова синонимы, следовательно и молекулы тоже синонимы.

Алкоголь - это нечто спиртосодержащее. Т. е. это не чистове вещество, а смесь нескольких веществ. И тут неправильно говорить о молекуле. Это смесь разных молекул.