трудовая летняя практика в школах это законно????

НЕТ! НЕТ! С одной стороны, в соответствии с п. 1 ст. 50 Закона РФ «Об образовании» права и обязанности школьников определяются Уставом школы. Поэтому уставные требования надо исполнять. Но только до тех пор, пока они не выходят за рамки закона. А в п. 14 той же статьи сказано, что привлечение учащихся «гражданских образовательных учреждений без согласия обучающихся и их родителей к труду, не предусмотренному образовательной программой, запрещается» .
Летняя трудовая практика или производительный труд в общеобразовательном учреждении, в отличие, к примеру, от ПТУ, не является составной частью программ обучения. Поэтому всякий летний труд учащихся в школе может быть только ДОБРОВОЛЬНЫМ. Чтобы не принимать участия в практике достаточно, чтобы родители написали заявление, что они просят освободить ребенка от практики, причины объяснять не надо, можно протицитировать закон