как сделать пирожное картошка?? нужно ли туда добавлять коньяк, как некоторые делают?

Можно, но это - на любителя!

можно немного добавить, по желанию. для аромата. или эссенцию ромовую. я недавно купила, так во все ее кладу) ) разве что не в суп) ) нравится очень запах.

Это по желанию. Не хочешь - не надо.

Коньяк принимать лучьше до, да и после, а лучьше всего вместо пирожного

Это необязательно. просто для аромата.

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА".
Простой и вкусный рецепт из детства.
Самое дешевое сливочное печенье пропускаем через мясорубку.
Высыпаем в миску.
В маленькой кастрюльке на водяной бане распускаем сгущенку с какао, кладем туда масло, ванильный сахар и хорошо все размешиваем до однородной массы.
Выливаем полученную смесь в миску, хорошо перемешиваем, всыпаем орехи, пробуем. Если вам несладко-добавьте сахарной пудры. Я добавила для своего сладкоежки ложки четыре.
Затем вбиваем в массу свежее, чисто вымытое яйцо, еще раз вымешиваем-получаем однородную массу.
Лепим из нее картошки, обваливаем их в какао-порошке, выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Убираем для застывания в холодильник.
Из этого количества продуктов у меня получилось восемь больших картофелин.
Очень вкусно с чаем.
Приятного чаепития!
Печенье-500 г;
масло сливочное-150 г;
какао-порошок-две ст. л. плюс для обсыпки;
сгущеное молоко-полбанки;
молотые грецкие орехи-две ст. л. ;
одно яйцо;
ванильный сахар-один пакетик;
сахарная пудра по вкусу.
Увеличить

я незнаю .но знаю что коньяк не надо дабовлять

Пирожное картошка
панировочные сухари 400 гр, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 2 ч. ложки какао, 1 пачка слив. масла, 100 гр сахарной пудры.
Сухари смешать с какао, влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать до однородной массы. Скатать шарики, обвалять в сахарной пудре и поставить на 1 час на холод. (коньяк добавляют на свое усмотрение, но я всегда без него делаю).

Вообще, по рецептуре, коньяк входит в масляный крем, который добавляется в массу для "картошки", в бисквит (из него делают крошку для этого пирожного) по рецептуре добавляют ромовую эссенцию. Но, если не добавите, ничего страшного не случится.