Подскажите, пожалуйста, чем отличается оливковое масло для салата от такого же масла, но для жарки. Могут ли они быть вз

Question

Подскажите, пожалуйста, чем отличается оливковое масло для салата от такого же масла, но для жарки. Могут ли они быть вз

ООП Мудрец (17831), закрыт 13 лет назад

Дополнен 13 лет назад

аимозаменямы

Answer 1

всё тут правильно написали, единственный ньюанс, маслом для жарки можно заправлять салаты!! ! а масло для салатов нельзя лить на сковороду )))) хотя пожарить на нём яичницу или добавить его в овощьное рагу можно вполне ))) вобщем надо чувствовать )))

Answer 2

Ни Боже мой! Даже и не думай! Это всё равно, что путать хозяйственное и туалетное мыло...

Answer 3

Для салатов используется масло первого холодного отжима (экстра вержн) . Оно горит на сковороде и использовать его в жарку недопустимо.
А для жарки - масло сортов сол или микс - оно при нагревании не дымит и не горит.
Они не взаимозаменяемы.

Answer 4

Павел все грамотно написал, а если по-простому, то для салатов нерафинированное, а для жарки рафинированное, без запаха, такое можно и в салат, но оно не такое ароматное и полезное. а вот наоборот взаимозаменять нельзя

Answer 5

вообще то, если использовать антипригарную сковородку, то можно сэкономить на масле. .
;)

Answer 6

Думаю, что можно и заправлять салаты и жарить на любом из этих видов. Главное - не жечь, как китаёзы до открытого огня. На умеренном огне, не доводя до синего дыма - уверен, что можно. Во всяком случае - таков мой личный опыт.