Какой сканер лучше

Смотря для чего устройства.
Эпсон может быть чуть по лучше, НО!!!! чтобы добиться этого ЧУТЬ надо быть знатоком по сканеру и Эпсону. ТАм ОЧЕНь много настроек.
С Кеноном все проще. Кенон вообще работает по принципу Нажми на кнопку - остальное сделаем мы (хотя это и лозунг Эпсона, но это ложь.. . )
Рекомендую Кенон. Даже не смотря на ТО какие там характеристики. К тому же у Кенона СЦ лучше. А в Эпсоне всем пофиг до вас и хамское отношение службы поддержки.