Что такое “лист” и “книга” в ТП Excel. Нужно для контрольной

Книга - это твой эксель-файл, он может состоять из отдельных листов) А листы - это отдельные таблицы и др. объекты в файле)

Рабочий лист - это собственно электронная таблица, основной тип документа, используемый в Excel для хранения и манипулирования данными.
а книга это их совокупность

Юль, все правильно сказано уже и без меня! :) Добавлю только, что каждый лист ограничен количеством столбцов и строк, но листов может быть много. Это как тетрадь, один лист - страница, а много листов - тетрадь.