C какого возраста ребёнку можно давать грибной суп и из каких грибов?
гастроэнтерологи не советуют давать детям грибы минимум до 5 лет. этот продукт очень тяжел для поджелудочной .даже взрослым не рекомендуется есть грибы вечером, тяжело перевариваются, а представьте как ребенку. кушать желательно белые грибы, они самые вкусные, хотя и лисички и те же шампиньоны тоже вкусны и в супе и жаренные и маринованные.
С 20 лет можно псилоцибинновых.
чем позже, тем лучше!
Грибы - это особенный продукт растительного мира. В их состав входит много белка и жира. Например, в белых грибах - 4,3% белка и 1,7% жира, в шампиньонах - соответственно 4,3% и 1,0%.Сахаров в грибах немного - в пределах 1,5%, но зато в их состав входит много ароматических веществ, которые придают им особый запах и вкус. Грибы содержат целый комплекс минеральных веществ, в них много калия, магния, железа, витаминов группы В.
Особенно питательны сушеные грибы, которые содержат до 20-35% белка и 5,4-9,2% жира, 4000-4500 мг на 100 кг калия, 600-1700 мг фосфора. Кроме того, в сушеных белых грибах хорошо сохраняется витамин С (до 150 мг на 100 г) . Но, несмотря на питательную ценность грибов, ими все же не стоит кормить малышей. Дело в том, что грибы трудно перевариваются и могут вызвать аллергию. Поэтому начинать знакомить детей с грибным царством лучше после 3 лет. Что касается малышей, предрасположенных к аллергии, то давать им грибы вообще не стоит.
5-6 лет