есть ли разница между записью звука 16 бит и 32 бит?

Этот параметр прежде всего определяет динамический диапазон воспроизводимого звука, то есть во сколько раз интенсивность самого громкого звука может быть больше, чем интенсивность самого тихого. Эта величина обычно выражается в логарифмическом масштабе и измеряется в децибелах. Для 8-разрядного звука динамический диапазон составляет всего 48 дБ, для 16-разрядного он равен 96 дБ, для 24 разрядного — 144 дб, а для 32 разрядного — 192 дб.
С точки зрения динамического диапазона увеличение разрядности более чем 24 нецелесообразно

Очевидно, что чем больше разрядность, тем точнее представлен звук в цифровой форме. И тем меньше нелинейные искажения синтезируемого ПК звука (при условии достаточности количества выборок за единицу времени) . Разрядность 24 бита основана на представлении звука в числах с фиксированной запятой, а 32 бита – с плавающей.

Нельзя забывать, что размер звукового файла зависит как от разрядности звука, так и от частоты дискретизации. Так, при частоте дискретизации 44 кГц и разрядности измерения 16 битов необходимо 5,3 Мбайтов на одну минуту звучания, а при частоте дискретизации 11 кГц и разрядности 8 битов - 0,66 Мбайтов. Чтобы быть услышанным человеческим ухом, частота осуществления выборки должна быть в некотором диапазоне. Так как цифровые звуковые данные требуют для хранения большого количества памяти, то следует организовать обработку, во время которой звуковые данные будут сжаты в более компактное представление.

Т. е повышение разрядности процессоров и ОС свыше 32 для обработки звука какого либо улучшения его (звука) характеристик не предполагает и поэтому едва ли может быть признана целесообразной для серийного ПК и широкого круга пользователей. Скорее для повышения качества звука требуется увеличение числа отсчетов, чем увеличение разрядности.