Зачем мясо оборачивать в пленку перед тем, как отбивать?
Всегда отбивала без пленки, и все было нормально) А во многих рецептах написано, что нужно...
По дате
По рейтингу
чтобы брызги и шмотки не разлетались
Чтобы стены кухни сберечь от крови и крох мяса.
чтобы куски мяса по стенам не летели
Это все делается для того! дорогая моя! чтобы не было веснушек )))) Потому что, когда мясо отбиваешь то кусочки летят в разные стороны)))
Чтобы сок не разбрызгать или не выпустить