Зачем мясо оборачивать в пленку перед тем, как отбивать?

Чтобы сок не разбрызгать или не выпустить

Чтобы стены кухни сберечь от крови и крох мяса.

Для того, чтобы мясо не потеряло свой сок.

Для аккуратности и сочности продукта!

Чтобы брызги не разлетались.

Это все делается для того! дорогая моя! чтобы не было веснушек )))) Потому что, когда мясо отбиваешь то кусочки летят в разные стороны)))

чтобы куски мяса по стенам не летели