Бергамот представляет собой вечно зеленое дерево подсемейства померанцевых семейства рутовых, высота которого колеблется от 2 метров до 10 и имеющее крону с тонкими, длинными и довольно острыми колючками, длина которых может достигать 10 сантиметров. Он является одним из подвидов апельсина. Даже внешне он выглядит почти точно также как и апельсин .Бергамот - подвид апельсина с несъедобными плодами грушевидной формы, его выращивают в субтропических областях как зфиромасличное растение для получения из его цветков а также плодов и молодых листьев пахучего эфирного масла, которое применяется в парфюмерии и микроскопической технике. Так же бергамот используется при изготовлении чая, наиболее известными из которого является чай Earl Gray и Lady Grey. Масло данного растения имеет приятный бодрящий свежий аромат и считается лучшим среди эфирных масел, которые получают из цитрусовых растений. Считается, что именно на основе бергамота в Кельне в 1676 году впервые был произведен одеколон . Растет же бергамот практически во всех областях влажных субтропиков черноморского побережья Кавказа. На берегах Индии, в Китае, в очень большом количестве бергамот растет и в Италии, да и название «Бергамот» получил от известного многим итальянского города Бергамо расположенного в провинции Калабрия, где его и начали впервые возделывать и продавать местные жители.
Но также существует версия, что бергамот свое название получил от турецкого слова «beyarmudu» , что значит «княжеская груша» или же господская груша. Такое название он получил из-за своей формы и цвета своей кожуры, но помимо этого бергамот ни имеет больше, ничего общего с грушами.
А вот груша - Бергамот обозначает, что это сорт, созданный в городе Бергамо. Сортов под таким названием немало. Всех их объединяет похожая форма плода – ОКРУГЛАЯ ( как для груши, в общем, почти такая же, как и плод бергамота.. . ) - с шаровидными, несколько сплюснутыми плодами, напоминающими по форме плод этого цитруса: Бергамот осенний, Бергамот летний, Бергамот мускатный и др. Это груша бергамот московский

А еще бергамотом (или диким бергамотом) называли в XIX веке травянистое эфирное растение родом из Северной Америки, потому что запах его напоминал аромат цитруса бергамота. Другие названия этого травянистого растения - американская мелисса, индейское перо, горный бальзам, чай Освего (индейцы племени Освего заваривали его как чай) , а правильное ботаническое название - монарда (Monarda).