Зачем в компот лимонную кислоту?

Question

Зачем в компот лимонную кислоту?

Пользователь удален Мыслитель (5239), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Согласна с Ольгой Носковой, что антисептик + хороший натуральный консервант, не даст компоту быстро испортится
А ещё в красных компотах от лимонной кислоты цвет становится ярче! В конце варки, выключите огонь и добавьте лимонную кислоту, (на 3 литра примерно 1/4 или1/3 чайной ложки, смотря какая у вас ложка и насколько вы любите кислинку в компоте) и размешайте - на ваших глазах компот станет необыкновенно красивого красного цвета)

Answer 2

Соломон Сальмонелло Искусственный Интеллект (129862) 13 лет назад

Не знаю... Никогда не добавляли!!!

Answer 3

Наталья Балбуцкая Искусственный Интеллект (471112) 13 лет назад

ЧЕРВЯЧКИ любят

Answer 4

Если ягоды слишком сладкие добавляют лимонную кислоту (для кислинки)

Answer 5

1. антисептик (не даёт микробам размножаться) и 2. для вкуса (что-бы не было слишком сладко).

Answer 6

Ирина Веденеева(Бурлуцкая) Искусственный Интеллект (314675) 13 лет назад

Для кислинки. Я лично не добавляю.

Answer 7

Ну если хотите пресный компот пить, пожалуйства, не добавляйте.
А если хотите что-то существенное, а не сладкую водичку - то
добавляйте лимонку. Без нее никогда не делаю компот. А цвет
тут не причем. Значит люди просто не знают ее назначение. и стоять
будет надежнее.