Какой крепости бывает винный спирт?

Question

Какой крепости бывает винный спирт?

fifochka_95 Мастер (1856), закрыт 16 лет назад

Answer 1

Винный спирт то же, что и этиловый спирт.Получают его методом синтетической или биохимической переработки древесины, а также путём сбраживания сахаросодержащих продуктов или крахмала (свекла,картофель,рис,кукуруза и т.д.).Спирт-сырец очищается от примесей, а затем подвергается ректификации.Полученный продукт называется спиртом-ректификатом, имеет температуру кипения 78,15 градусов, а крепость около 96%, немного увеличив температуру кипения получают абсолютный спирт(100%).В домашних же условиях получают градусность от 30% до 75%.Это может быть самогон, чача,виски и др. напитки.

Answer 2

При отравлении метиловым спиртом лучшим антидотом является этиловый спирт в количестве 1-2г/кг, близком к смертельной дозе 4-12г/кг.

В первую очередь является антисептиком..

Наряду с водой, является необходимым компонентом спиртных напитков (водка, виски, джин и др.). Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным (кефир, квас, кумыс, безалкогольное пиво и др.). Содержание этанола в свежем кефире ничтожно (0,12 %), но в долго стоявшем, особенно в тёплом месте, может достичь 1 %. В кумысе содержится 1−3 % этанола (в крепком до 4,5 %), в квасе — от 0,6 до 2,2 %.

Растворитель для пищевых ароматизаторов.

Применяется как консервант для хлебобулочных изделий, а также в кондитерской промышленности.