@ FILIN-VP: Древесина же от торфа отличается тем, что в ней ЦЕЛЛЮЛОЗА, насколько мне хватает знаний троечника по школьному курсу химии, целлюлоза это полисахарид, который можно разложить на сахар при определённых реакциях.
http://homesecrets.ru/napitki/91-proizvodstvo-spirta-iz-drevesiny.html вот тут поэтапно.
http://www.technologywood.ru/stroenie-i-sostav-drevesiny/ximicheskij-sostav-drevesiny.html вот тут про хим. состав древесины. о. Бендер в "Золотом Телёнке" правильно рассуждал про самогон из обыкновенной табуретки: "некоторые очень любят табуретовку".
http://mostorf.ru/torf.html - а вот тут про торф. Иначе говоря, непонятно, как без целлюлозы получить спирт из торфа.