Скажите, пожалуйста, а кукурузная каша и мамалыга это одно и то же? Длительность варки одинаковая?

Question

Скажите, пожалуйста, а кукурузная каша и мамалыга это одно и то же? Длительность варки одинаковая?

Паучиха Профи (678), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Разница большая:
Кукурузная каша готовится из кукурузной крупы, а мамалыга - из кукурузной муки (которой, к сожалению у нас на Украине в продаже нет) . Вообще мамалыга - национальное молдавское блюдо: очень вкусно.
Соответственно длительность варки разная. на приготовление мамалыги в среднем уходит 10-15 минут, а на кашу - минут 40 - 60.

Answer 2

ДАМА с собачкой Искусственный Интеллект (626247) 13 лет назад

да это одно и тоже

Answer 3

Помнится, в Абхазии мамалыгу варили в казане на живом огне часа 2 с хвостиком. Потом еще, наверно способ употребления отличается - в мамалыгу несколько кусочков брынзы втыкают обычно) . Ну и вино литрами - немаловажная добавка вприкуску.