Помогите разобраться зачем это нужно в фотоаппарате

это экспокоррекция

Поправка экспозиции (почитай инструкцию).

"Лучше по нормальному скажите, пожалуйста" :)))))))))))))))))))) Как я Вас понимаю. Это в любом деле так, специально терминов напридумывают, что бы никто не понял о чём речь идет :)

Если -2 показывает, то увеличь время выдержки (например с 1/100 до 1/20)

Грубо говоря - в камере заложено значение условно-"нормальной" яркости среднего кадра. Ноль - это средняя яркость, на которую камера обычно настраивается.

Если вы снимаете снег под солнцем - он гораздо ярче среднего - двигаете ползунок в "плюс" (обычно в право, у вас там наоборот минус нарисован) . Этим подсказываете камере сделать кадр посветлей, чтобы снег на фото действительно был белым а не серым.

Другой вариант - снимаете как негры ночью воруют уголь. Или репродукцию черного квадрата Малевича. Если снимок должен быть темнее нормального уровня (действительно черный квадрат, а не серый) - ползунок в другую сторону, в "минус"

металлбой прав - это экспонометр. и если он тебе не нужен - не пользуйся. шкала не на что не влияет, а просто отражает степень освещенности кадра с точки зрения камеры.

Это очень полезная штука, особенно если она есть на мыльницах без ручных режимов, хоть как-то экспозицией управлять можно!
Экспокоррекция называется!

И только минус вроде слева, ну на Кэнонах по крайней мере так...

Дмитрий все четко объяснил. Добавлю. В цифрозеркалке встроен экспонометр. Если Вы фотографируете в приоритете диафрагмы. то он соответственно подбирает значение выдержки в соответствии с условиями освещения, и все бы было хорошо если бы не одно но. Все экспонометры настроены так что они выбирают экспозицию по 18% серого цвета. И если Вы сфотографируете чистый белый лист бумаги (не вводя экспокорекции) лист на фото получится серым, то есть недостаток экспозиции, вот почему когда в кадре много белого и светлого надо ставить экспокоррекцию в плюс. И наоборот если сыотографировать черный лист, то экспонометр выберет экспозицию что бы привести его опять же к серому цвету, то есть будет избыточная экспозиция. То есть если в кадре больше черного цвета то корректировать экспозицию надо в минус. Читайте книги, ибо у камеры как минимум есть три варианта экспозамера, точечный, то есть она снимает информацию по одной точке, как правило в центре кадра, и если в центре кадра будет немного черного, от чего и будет отталкиваться экспонометр, то кадр будет пересвечен. Есть еще мультисигментная экспозиция, в этом случае считывается информация с нескольких точек и выводится среднее значение. Есть центровзвешанная, экспонируется в основном по центру кадра. просто площадь замера большая чем при точечной. Вот поймете эти премудрости у Вас сразу процент брака по экспозиции снизится в разы.

ну вот Вам люди из личного опыта, а многие и из прочитанной инструкции к камере, пересказали как кто что понял или помнит, почему самому не покурить мануал к камере, нет бумажного, всегда можно скачать пдф, и вообще там много полезного и интересного, и самое главное за инструкцию мы деньги платим при покупке камеры, не глупо не пользовать ее?

Чтоб пользоваться техникой нужно читать инструкцию, там всё есть, и не лезть с элементарными техническими вопросами в нет.