Что всётаки лучше на шашлык? Баранина или свинина?

Question

ejevika_11 · Accepted Answer

молодой барашек

gaal03 · Answer

баранина. В горах - грузины (это их традиционное "блюдо") приготавливают шашлык из молодого барашка.

vorka · Answer

Кто что любит и предпочитает, и то и то ням-ням, но я больше предпочитаю свинину, но баранина считается лучшим шашлыком

user_48427050 · Answer

Привычнее свинина. Свежая и хорошая баранина не часто встречается. Баранину лучше в большом количестве лука мариновать, без уксуса, хотя бы на ночь. 
Когда-то прочитала в книге о шашлыке, что ни один уважающий себя человек не станет мариновать мясо уксусом (а также майонезом и пр.) . В той книге для шашлыка предлагалось использовать: лук, помидоры свежие или гранат. 
Замаринованная просто в луке и специях баранина потом вызывает подозрение своим необыкновенно мягким вкусом (однажды даже спросили, не человечина ли это - настолько вкусно (откуда такие подозрения?!?!) ) 
Против баранины есть предубеждение, что она пахнет плохо или жёсткая и пр. 
Можно и свинину деревянную купить ;)

alsu_1656 · Answer

Без вопросов---БАРАНИНА. Можно много говорить, но лучше пробовать.... Маринад должен быть натуральный, без уксуса, пива и красного вина. Лимонный сок лучший маринад

user_51000705 · Answer

Я согласна, что из филе индейки получается очень нежный и вкусный шашлык, но можно и внутреннюю свиную филейку.

red_371 · Answer

80% успеха шашлыка зависит от того как замариновать мясо. 
Если навыков нет, то и баранина не спасет. 
Знаю всего пару людей реально умеющих замариновать мясо и сделать шикарный шашлык.

alina_naiman_1 · Answer

Баранина кислая и стынет быстро - мне не очень нравится. А свининка - совсем другое дело.

solomon_salmonello · Answer

Вообще-то баранина.... Но и свинина (по-русски) тоже ничего...

ulybka_kota · Answer

Я предпочитаю Филе Индейки..)) ) Дешево, вкусно и с хорошим соусом - не отличишь от дорогой баранины..)))

kristi_1124 · Answer

Баранина. Мне больше она нравиться. Главное правильно выбрать, ту часть, которая именно на шашлык.

user_51577541 · Answer

Свинива вкусней;)

user_6444417 · Answer

Вкуснее баранина, но у нас её хорошую не сыщешь, готовим из свинины.

obozhaiu_anime_3 · Answer

И то и другое и желательно в одну тарелку!!!! Вообще шашлык уже подсознательно подразумевает мясо баранины! Мы еще и шурпу из баранины варим! Мням!

prosto_rys_1 · Answer

Опять же интересно: кто и где в горах видел ОТАРЫ СВИНЕЙ? Не слышала о таком... А шашлык готовился из свежего мяса на открытом огне. А кислая баранина -прокисла или много маринада и есть мясо нужно непосредственно снятое с углей, чтобы не стыло. А мы и остывшую баранину любим

zinaida_105 · Answer

Свинина.

user_21246314 · Answer

Свинину я люблю во всех видах, но шашлык из баранины ни с чем не сравнится!

makpal_kobdabaeva · Answer

Конечно, баранина. На плов и на шашлык только баранина.

nare_budagyan · Answer

свинина

user_6560655 · Answer

телятина

iuk_180 · Answer

О вкусах не спорят, у каждого мяса свои преимущества. Просто шашлык из баранины намного легче испортить, а свинина прощает многое, даже маринад из "маянезика":)