Хотела сделать пампушечки с чесноком к борщу.Борщ удался на славу, а вот пампушки подвели(((Почему они у меня дубовые по

Регина Гайнуллина Профи (579) 1 ч.л. с горочкой дрожжей. 1 ст.л. сахара (сахар нужен чтобы дрожжевые грибки его ели и тесто поднимется) щепотка соли 1\4 стакана воды теплой, как парное молоко, но не горячее, чтобы не убить дрожжевых грибков примерно 2 ст.л.муки. Все смешайте до образования густой сметаны, закройте крышкой и поставьте в теплое место на несколько минут, минут 15. Когда опара начнет пузыриться я добавляю 2 яйца, 1 стакан жидкости (теплого молока или воды), нужно добавить любое масло (растительное 1\2 стакана или растопить и охладить пачку маргарина или сливочного масла), 1\4 стакана сахара, если хотите добавляйте чуть поменьше, и муку. Замесите тесто и оставьте подниматься в теплое место. Как тесто поднимется из него можно делать что угодно. Я делаю из него пироги, булочки, пирожки и многое другое. Никогда не подводило. И самое главное выпечку положите в закрытую кастрюлю, а если это пирог, то накройте его полотенцем и тогда, когда она остынет у выпечки будет мягкое и нежное тесто.