Срочно, как готовить яичницу, подробно!
У плиты я недавно, поэтому распишите всё вплоть до как включать плиту, пожалуйста, желательно побыстрее!!
электрическая или газовая? яичница какая с глазком, болтунья ...
электро влючаешь на полный режим наливаешь масла столовую ложку и ждешь когда сковородка нагреется, разбиваешь яйцо лучше всего над чашкой - яйца могут быть тухлыми - по запаху определишь, выливаешь на сковородку, солишь на кончике ножа и ждешь когда желток станет матовым прикрой на минуту крышкой убавив нагрев наполовину, через минуту все будет готово, выключи плиту и лопаткой переложи на тарелочку, Можно добавить для вкуса соус.. .
ЗЫ когда было 8 лет я ее умел готовить без проблем самостоятельно...
А у нас фирменная яичница, так мало кто делает. В раскаленное растительное масло разбить 2 яйца, когда белок схватится, лопаточкой перевернуть яйца на другую сторону и поджарить, чтобы желток оставался жидким. Получается "яичный пирожок" с желтковой начинкой. Если его положить на тостик, будет вкусный бутерброд.
ГЛАЗУНЬЯ.
Выключаете эл. плиту не на самую максимальную температура \ с газовой проще - черкните спичкой и регулируйте огонь\. На смазанную и разогретую сковороду кладите кусочки хлеба, помидора, бекона, а в промежутки АККУРАТНО разбивайте и выливайте яйца, чтоб желтки были целыми. Посолите желток. Выключайте плиту через несколько минут, на эл. плите желток помутнел - можно приступать к трапезе.
ОМЛЕТ.
Взбиваете несколько яиц и выливаете на смазанную сковороду, где уже с одной стороны обжарились бекон, чёрный хлеб, сало, помидоры. Переворачивайте и выливайте яйца. Когда перевернёте омлет, посыпьте тёртым сыром и накройте крышкой, выключив плиту.
Яичница с помидорам
Для рецепта вам потребуется:
яйцо - 5-6 шт.
помидоры - 3-4 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу.
На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла. Помидоры очистите от кожицы, порежьте кружками и обжарьте на масле. Вбейте на обжаренные помидоры по одному яйцу, затем по вкусу приправьте солью и перцем.
можно еще сначала лук обжарить, потом помидорки и далее... или кусок батона с 2 сторон обжарить и залить взбитыми с молоком яйцами.. .