Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
14лет
Изменено

Чем отличается повар от кулинара?Спасибо!

Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Аватар пользователя
Новичок
14лет

При всей схожести этих двух терминов, повар отличается более широкими возможностями, он например может быть шеф- поваром, т. е. отвечать за все, что происходит на кухне или в ином месте где готовят пищу, за процесс, за рецепт и соблюдение технологи, а тек же вносить свои личные изменения в рецептуру. Он так же может делать кондитерские изделия, а кулинар в основном сосредоточен на рецептах и технологии приготовления пищи согласно данной рецептуры, хотя и у него есть место для творчества, но для большинства людей на самом деле нет особой разницы между поваром и кулинаром. Это как по Чехову, когда в одном его рассказе пьяный столяр указывал собаке, что она против человека, что плотник супротив столяра.)))

Аватар пользователя
Оракул
14лет
Аватар пользователя
Мастер
14лет

Кулинар-искусство.
Повар-профессия

Аватар пользователя
Знаток
9лет

Кулинар - более общее понятие. Это человек, увлекающийся искусством приготовления пищи. Не важно, работает он один или в команде, готовит по строгим рецептам или сам придумывает блюда. Он творит еду.

Повар - это название профессии, специальности, а так же должности. Должность подразумевает определенные условия работы: ранг (шеф, су-шеф и др), соблюдение рецептуры (в большинстве случаев) и пр.

Аватар пользователя
Профи
14лет

Повар готовит для общепита, а кулинар для избранных