Конечно можно.
Эшшольция - на фото видны стручки, когда они потемнеют - собирайте их - семена мелкие, внутри стручка
Цинния - после отцветания образуются такие шишеки - собирайте, когда они буду полусухие. Из них вытряхните плоские семена
георгин - когда вызреет соплодие, после отцветания цветка. Собирайте и подсушите. Семена плоские внутри
лаватера - ее плоды хорошо видно - такие сухие коробочки с семенами
космея - самое простое- семена готовы к сбору, когда плодик раскроется и их будет видно. Крупные коричневые "коготки"

- это плоды лаватеры
как собрать семена