В глазу получается перевёрнутое с ног на голову изображение предмета - это медицинский факт.
Переворачивает его обратно в нормальное положение мозг.
У детей в первые дни после рождения мозг ещё только этому учится.
Поэтому и изображение они видят перевёрнутым.
P.S. существует
эксперимент: какой-то "британский учёный" сконструировал переворачивающие очки; чтобы привыкнуть, мозгу потребовалось несколько дней, по-моему.
Вот и детям, значит, столько же - дня три-четыре.