А пингвистика - это серьезная наука ?

Такой науки нет, пингвинов изучают биологи, а если Вы хотели спросить о лингвистике, то очень серьёзно.
Лингвистика - это академическое изучение ЯЗЫКА как такового. Это гораздо большее, чем изучение отдельно взятых языков. Это наука сравнительного исследования языков, языковедение, языкознание. Она бывает общей и частной, бывает прикладной. Её основа-возможности грамматики, т. е. языкоописания с точки зрения правил абстрактных элементов и их сочетаний.
Даже описание этой науки сложное и серьёзное, а уж содержание...