Подскажите. Чем полезен для человека витамин В1?

Витамин B1 – Другое название: Тиамин
Описание: Водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Известен, как витамин "бодрости духа". Потребность его возрастает во время болезни, стресса, операций.
Суточная норма потребления: 1,0-1,5 мг.
Основные функции: Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, влияет на обмен углеводов, жиров. Нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника.
Симптомы недостаточности: Повышенная раздражительность, беспокойство, головная боль, снижение памяти, бессонница, зябкость при комнатной температуре. Быстрая умственная и физическая утомляемость, мышечная слабость, потеря аппетита, боль в ногах.
Основные источники: Сухие дрожжи, отруби, нешлифованный рис, цельная пшеница, овсяное толокно, фасоль, горох, орехи, изюм, картофель, зеленый горошек.