Как пожарить мясо без масла?

Question

Мне надо пожарить мясо/фарш без добавления масла, но я нигде не могу найти как это можно сделать(((( Помоготе кто-нибудь

vitus_timos · Accepted Answer

На сковороде, с антипригарным покрытием - не стоит. Самое оптимальное - на чугунном гриле, хорошо резогретом конечно. Мясо (свинину) поперчить и посолить. Жарить несколько раз переворачивая. Там масло не потребуется. Если нет гриля - на хорошо разогретой сковороде. Тоже переворачивайте. Только одно условие - мясо класть только тогда, когда сковорода ДЕЙСТВИТЕЛЬНО уже прогрелась! Иначе будет подлипать!

landis · Answer

на электрическом гриле с антипригарным покрытием !!!или на костре!

oniks · Answer

На воде.)

kisunia_219 · Answer

в духовке

tolstoe_koteiko · Answer

На тефлоновой сухой сковородке обжарить с обеих сторон, а потом подлить водички и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Или запечь в духовке. Можно в фольге.

afrikapilot_1 · Answer

в аэрогриле пожарь или в духовке...

user_39445566 · Answer

дык это на костре..)))

afina_13 · Answer

в фольгу и в духовку....

lord_1271 · Answer

есть такая проблема - при жарке мяса в определенный момент юыстро и внезапно из него выпаривается очень много жидкости и оно становится сухим и жестким. а если жарить недолго, то может получиться сырое внутри. 
как правильно - на большом/маленьком огне, под крышкой/без нее, как чередовать режимы, сколько по времени и т. д. - пожарить мясо, чтобы оно получилось нежным и сочным?

andrei_mikitin_6 · Answer

На соли....

valeriia_728 · Answer

Приготовьте в духовке.

iurii_maksimov_12 · Answer

Пожарить нельзя, а вот потушить вполне! Водички добавь...

mariia_27580 · Answer

если на сковородке, то незнаю как.. . можно его завернуть в фольгу и в духовку.