Ставится ли после "Я" тире? К примеру, как правильно, "Я человек", или "Я - человек"?

Ставиться.: -)

Ставится конечно! Т. е. тире как бы заменяет слово "есть". Не говорят же: Я есть человек)))

Я - человек.
Подлежащее и сказуемое выражены одной частью речи. Существительное

Если тире заменяет слово "быть", "являться", "есть", то ставится.
Второй вариант правильный.

Нет, после местоимений не ставится.

Правильно "Я - человек"

Дефис (а не тире, тире ставится внутри одного слова) ставится как замена слова "есть". Полная форма это го предложения "Я есть человек", последние 150-200 лет сказуемое "есть" принято заменять на дефис

Правильно и полно ответила только Галина Величко! (правда, у меня сомнения насчет акцентов, в общем, если у вас констатация факта, то без тире, а если вам надо подчеркнуть, то тире ставится)
А так Викуся94, в принципе, правильно сказала - после местоимений тире не ставится по общему правилу!!!