если мы видим вверх ногами то мир на самом деле верх нагами а почему тогда глаз меняет изоброжение раскажите про это все

Хрусталик глаза - простая линза, и она строит на сетчатке глаза перевёрнутое изображение, как и любая линза.
Переворачивает же изображение не глаз, а мозг.
Для удобства восприятия. Мозг вообще очень сильно на видимую картинку влияет и корректирует её.