Ольга Жукова
Мудрец
(18743)
15 лет назад
К шашлычку , да на свежем воздухе...тут сухим винцом трудно обйтись..надо покрепче...:))))))
Ну, а если серьезно, мне кажется лучше красное сухое или полусухое.
К жирным мясным блюдам (плову, шашлыку и другим кавказским и среднеазиатским блюдам) рекомендуют сильно экстрактивные вина — кахетинское № 8, саперави № 5, ти-биани и т. п. Их легкая терпкость и «теплота» подчеркивают остроту этих блюд и как бы растворяют их жирность.