Почему когда смы маленькие, мы хотим вырости, а когда выросли, то наоборот?

А это так же, как и поговорка "Хорошо там, где нас нет". Ребёнок смотрит на мир детскими глазами, видит, как живут взрослые, какие они самостоятельные, но ему и вголову не приходит, что у них есть свои, взрослые проблемы. Когда же вырастает, и видет, что жизнь полна ответственности, ностальгирует по прошлому. Хотя так бывает, конечно, невсегда.