Как чистят креветки в промышленных масштабах

Сортировочная машина для креветки СТ 1014
Машина для сортировки креветки СТ 1014, производства фирмы "Карнитек", предназначена для сортирования креветок различных размеров и предлагается в двух моделях для применения на береговых и на морских обрабатывающих заводах.

Сортировочная машина обеспечивает надежную сортировку креветок по толщине.

Машина обеспечивает деликатное обращение с продукцией, не повреждает формы и целостности креветок.
Принцип работы:
При работе машины поступившая по желобу креветка располагается равномерно по поверхности двух вибрирующих решеток, состоящих из планок с индивидуально регулирующимся интервалом, через которые пропускаются соответствующие по размеру креветки, сначала самая мелкая, затем более крупная, с оставлением самой крупной креветки на решетке до конца.

Описание модели:
По желанию заказчика машина поставляется с электрическим или гидравлическим приводом. Дополнительно к основной машине на усмотрение заказчика предлагаются:

приспособление для быстрой перенастройки машины на другие размеры креветки,
оборудование для сбора и перециркуляции технологической воды,
другое оборудование.

Благодаря открытой конструкции из нержавеющей стали, машина легко чистится при ежедневном уходе.

Машина оснащена устройством для автоматического ввода смазки и проста в обслуживании.

Установка для очистки креветки от панциря - Carnitech CT 1545

Установка для очистки креветки от панциря Carnitech - CT 1545 разработан для отделения очищенных креветок от панциря и воды, используемой в процессе приготовления.

Принцип работы:
Креветки, поступющие в сепаратор и омываемые мощным напором воды, попадают в распределительный лоток. Мясо креветки, освобожденное от панциря, направляется на специальный экран, состоящий из вращающихся роллеров. Сквозь такую систему пропускаются только частицы панцирей и вода, позволяя очищенному мясу креветки продвигаться дальше.

Описание модели:
Роликовая очистка является очень эффективным способом очистки креветки. Использование такого сепаратора позволит увеличить выход готовой продукции примерно на 10 %.