Подскажите, какова последовательность закладки овощей в рагу? Ну там кабачок.. и тд..

сначала картофель и морковь, они дольше варяться, потом кабачок баклажан, потом лук и помидорка...

лук обжарить, потом тертая морковь, потом помидор, перец, потом кабачок и всё под крышку))))

я всё вместе кладу. Тушатся то они одинаково, в одной кастрюле :-) Просто каждые минут 20-30 пробую. Примерно часик+ - 30 минут и готово

кабачок, морковка, перец, помидоры-обжариваются и кладутся в рагу, когда картошка почти готова.

Сначала мясо)))))) в сотейник или казан, далее (когда мясо готово) слоями (резать пластинами, кружочками) -морковь, картофель, кабачок, баклажан, перец сладкий, помидор, много зелени. Тушить, не мешая, в собс. соку, под крышкой, мин. 40.

А в овощное рагу овощи закладываются в том же порядке, от самого долговарящегося до самого быстрого;).. лук с морковкой, а чеснок в самом конце, за 5 мин до отключения

зачем добавляют чеснок