С какими цветами лучше сочетается цвет пепельной розы?...

с жемчужно-серым! классика!!

Серый, молочный, коричневый.

Пепел розы - сложный цвет, но один из моих любимых. Истинный пепел розы меняет свой оттенок в зависимости от освещения. Обычно при дневном свете он выглядит серым, а вот при вечернем даёт дивный розоватый блик. Главное не придушить его фоном, поэтому, чтобы цвет стал выразительным и заиграл, я бы взяла либо чисто белый, либо светло серый, очень размытый, как сигаретный дым.

согласна с предыдущими комментариями серый - классика.
тут можете самостоятельно поиграть с цветом
http://www.triora.ua/ru/instruments/painter