на подобие мантов в воде варят это хинкали. А настоящие манты делаються на пару, и еще их делают с рубленного мяса и порезанного лука. В мантоварке примерно 35-40 минут делаються. http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-64.shtml
можно налить в глубокую сковороду воды примерно до половины высоты мант и сложить их, закрыть и варить минут 30 на медленном огне, получится тоже самое (на вкус) ,что и на пару