Чем аджика отличается от "хреновины"?

Question

Чем аджика отличается от "хреновины"?

Львица Ученик (11), закрыт 13 лет назад

Дополнен 13 лет назад

А составом?)))

Answer 1

в хреновину не кладут хмели-сунели, это русская народная томатная закусь, острая приправа ко вторым блюдам из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли.

в аджику не кладут томаты, это паста из перца. Там только перец, соль и травки, это кавказская острая и ароматная пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав (сушёных и зелёных) , грецкого ореха и соли.

я изменила вашу картину мира? )))))

Answer 2

Юлия Первова Знаток (398) 13 лет назад

вкусом...

Answer 3

хреновина
300 г хрена
100 г чеснока
1 кг помидоров
1 ст. л. соли
Способ приготовления
Подготовка: 20 мин 1.Хрен, чеснок, помидоры пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере. Перемешать с солью, разложить по банкам.
2.Хранить в холодильнике.

а в аджике нет хрена и есть острый перец и она по моему варится

Answer 4

аджика готовится из горького стручкового перца и томатов (основные ингредиенты) , а "хреновина" - это корни хрена с томатом

Answer 5

Тем что хренадер имеет свойство быстро заканчиваться)

Answer 6

потому что в хреновине остроту дает хрен (помидоры хрен чеснок соль состав не варится все свежее )
в аджике остроту дает острый перец и хрен туда не добавляется (помидоры морковь чеснок приправы можно болгарский перец или груши и все это варится с добавлением уксуса )