украинский язык один или их несколько? что то чувствую они как то по разному говорят

Как и в любом языке, в украинском существуют диалекты . Например, в немецком языке официально существует более десяти диалектов (из 13).
Диалекты

Главные диалекты:
северо-западные (полесские) , испытывали влияние белорусского языка;
юго-западные (поднестровские, закарпатские, буковинские) , испытали влияние польского и словацкого языков;
юго-восточные (приднепровские) , были положены в основу литературного языка.
северо-восточные (слобожанские) , испытывали влияние русского языка

Диалекты

Распространённость украинского языка [источник не указан 228 дней]

На северо-востоке говоры испытывают влияние как белорусского, так и русского языка. Иногда эти говоры объединяют с северо-западными (как северное наречие или североукраинские диалекты) . Северные говоры отличаются от литературного языка в основном фонетикой (в произношении, ударении) , юго-западные фонетически ближе к литературному, чем северные. Кроме этого, сильно отличаются от литературного говоры Закарпатья. На основе карпатских говоров Словакии, Польши, Украины и Венгрии развивается региональный литературный микроязык — русинский язык [8].

На востоке и юге Украины, в центральных областях, многие украинцы говорят на смеси украинского и русского языка (на так называемом суржике) , который совмещает в основном украинскую грамматику и фонетику со смешанной русско-украинской лексикой.
В XVIII—XX веках слова из западноевропейских языков заимствовались через русский язык (в восточной части Украины) и или польский язык (в Галиции) , либо деятели украинской культуры вводили слова западноевропейского происхождения непосредственно из этих языков (причём русский и польский языки стимулировали заимствование своим примером) [17].

Существует целый пласт лексики, общий с польским языком .[18] Лексика украинского языка имеет много общего также с русским, белорусским, словацким языками. На уровне разговорного языка много общего с русским и белорусским, литературный язык (термины, понятия и т. п. ) имеет много общего с польским и словацким.

Близость лексики с польским языком и отличие от русского объясняются значительными взаимными польско-украинскими языковыми контактами (прослеживаются еще со времён Киевской Руси) при почти полном отсутствии (церковно) славянизмов, составляющих заметную долю русского словаря. Примеры польских заимствований: певен (певний) (<праслав. *ръvьnъ (jь) — pewien, pewny, при украинском происхождении должны было бы быть *повний, так как связано со словом уповати (< *у-пъв-ати) ; хлопець (но холоп) — польск. chłopiec (chłop); червоний — польск. czerwony (стропольс. czyr(z)wiony) (где украинское диалектное черлений < др. -рус. чьрвленый) ; квіти — польск. kwiaty; строкатий (< *срокатий) — польск. srokaty (сравни сорока, диал. сорокатий — польск. sroka «сорока» ) и другие. [18]