Кто знает в каком случае пишется не, а в каком ни????

Правописание частицы НИ:
1) Для усиления отрицания (если при глаголе отрицание НЕ или слово НЕТ). На улице не было ни души. Нет ни кустика.
2) При отсутствии сказуемого, но оно подразумевается. И дополнение в Р.п. На небе ни облачка.
3) При однородных членах с обобщающими словами (это союзы): Ни смех, ни шутки, ни песни - ничто не могло его развесилить.
4) Для суиления утверждения: где я только ни бывал, везде меня встречали с радостью. Сколько волка ни корми, он всё-равно в лес смотрит.
5) В риторических простых вопросах-предложениях пишется только НЕ. Где я только не побывал!
чего я только не видал.
Следует выучить только эти правила. А во вех остальных случаях пишется НЕ.