Как сделать собачку (@) на немецкой клавиатуре ШИФТ и ??.подскажите плиз

Попробуй Ctr + Alt + Q

Верно, AltGr + Q - вот тут видно, если подвести мышку к клавише AltGr (она на европейских клавиатурах есть, а замена её - Ctrl+Alt):

http://www.microsoft.com/globaldev/reference/keyboards.mspx

НАБРАТЬ ЗНАК СОБАКА

Я НЕ ПОНЯЛА ВАС