чем отличается выключатель от разъединителя

Выключатель срабатывать может сам, а разъединитель только ручной то есть нужен человек.

выключатель - это тумблер (кнопка включающая напряжение в телевизоре), а разъединитель - это разъем (как вынуть вилку из розетки).

Кстати. Во всех цивилизованных странах включатель и только у нас выключатель.

Выключатель имеет конструкцию, позволяющую гасить дугу, возникающую при отключении при полной нагрузке сети или авариной - КЗ. разъединитель - отключение участка сети без нагрузки, т.е. нет дугогасящих устроийств.

Выключатель прерывает ток в электрической цепи. Например выключатель лампочки , прерываестя ток, лампочка гаснет.
Разъединитель или отъединитель само собой прерывает ток, и кроме того отсоединяет физически часть электрической цепи от остальной. По другому, убирает возможный потенциал на обоих проводах. В примере лампочки - на цоколе не остается напряжения, его можно смело ремонтировать. В случае выключателя, на одном из контактов остается напряжение либо фазное, либо нулевое (не значит что оно всегда равно нулю).
Если использовать два выключателя для двух разных проводов лампочки, и включатьили выключать их синхронно, то получится разъединитель.

Выключателем можно оперировать под нагрузкой, а разъединителем НЕЛЬЗЯ оперировать под нагрузкой