почему у совы все птенцы разного возраста?

Так это у всех птиц. Яйца-то они несут не сразу кучей.

Совы моногамны и образуют постоянные пары. Размножаются обычно один раз в году, но при обилии пищи могут размножаться чаще. Яйца сов сравнительно малы, всегда белого цвета и имеют характерную почти шарообразную форму. Обычно сова откладывает от 3 до 10 яиц. Яйца насиживают самки, но в кормлении птенцов принимают участие оба родителя. Насиживание продолжается около месяца. Совы насиживают с первого яйца, поэтому часто в гнезде живут птенцы разного возраста. Родители стараются прокормить старших птенцов, из-за чего те еще больше обгоняют в развитии младших собратьев; в голодное время старшие могут даже поедать младших птенцов. Развитие совят происходит по птенцовому типу.

Дядя Женя не прав. У нас утки были и довелось наблюдать. Утка не сразу садится. Сначала несёт все яйца, потом уже начинает греть. А до тех пор терпеливо стоит над кладкой и не садится. Птенцы вылупляются почти в одно время. Разница максиму в сутки.