А сколько нужно варить фасоль? (++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++)

Question

А сколько нужно варить фасоль? (++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++)

heartbeat Просветленный (32732), закрыт 12 лет назад

Вот, что я прочитала:
1. Перед варкой фасоль необходимо вымочить в холодной воде 6-10 часов.
2. При вымачивании, воду необходимо менять каждые 3,5 часа, после чего варить фасоль в новой воде.
3. Каждый час воду, в которой варится фасоль, нужно менять.
Сама я не кулинарка, но подозревала, что долго, но чтобы еще с такими извращениями!!! Хозяюшки, неужели вы так и делаете? Или не стоит так заморачиватся?))) А сколько тогда по времени она будет варится, если ее не вымачивать и воду по 100 раз не менять?

Answer 1

Свежая фасоль варится примерно минут 50.Если борщ с фасолью-после того как мясо закипит, поварится минут 15 кладу фасоль. Готов борщ, готова и фасоль. Старая фасоль варится подольше. Замачивать, сливать, промывать- кошмар какой то)))))

Answer 2

2 часа вымачивать, два часа варить, в конце варки только соль добавлять иначе доолго вариться будет!!

Answer 3

фасоль замачиваю на ночь - сливаю воду промываю наливаю новую и она варится часа 3 . но это еще зависит от сорта фасоли

Answer 4

Фасоль использую в основном для приготовления Лобио (тушеное блюдо) Фасоль не зависимо от цвета (красная, белая, розовая, пестрая) замачиваю на ночь, после чего варю в течении 1 часа, кроме этого в любое блюдо я опускаю ее вперед всех других продуктов, она не имеет кислотности, так что на варку других продуктов не отражается.

Answer 5

не нужно заморачиваться! Просто, когда варите, добавьте простую пищевую соду. На 1 стакан фасоли где-то 1 чайную ложку без горки. А потом фасоль промойте. Тогда весь процесс займет минут 25-35

Answer 6

замачиваем на ночь, после варим 2 часа, а для супа используем консервированную фасоль, очень вкусно и быстро.

Answer 7

Я фасоль на суп не замачиваю, она варится примерно 1,5 часа в подсоленой воде. Варю вместе с мясом.