где используют германий и кремний и явление которое используется кремний- диоды ( односторонняя проводимость) и т.д.

Кремний - полупроводниковые приборы (диоды, транзисторы, микросхемы и прочее, также солнечные батареи)
Германий - тоже в полупроводниках, использовался давным давно, сейчас, из-за хреновых характеристик мало используется.