Кто знает. что нужно добавить в молоко, чтобы оно моментально скислось? Уксус?

Выдави лимон или лайм...

достаточно капельки лимонного сока

ампулу хлорида кальция и будет вам творог
http://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/401832

видела как делали, правда кормили быстрорастущую крупную собаку... добермана. у них с костями проблемы.. а вам зачем?

лимончик

лимонный сок тебе в помощь

лимон

При добавлении лимонного сока молоко свернётся, а не будет как кефир .

Вы имеете в виду для приготовления кальцинированного творога ?

Молоко скисает естественным образом под воздействием молочнокислых бактерий. А если вы добавите туда уксус (синтетику голимую!) -то оно у вас просто свернется хлопьями. Гадость получится!

Моментально не получится, на литр молока стол ложку сметаны, кефира, плюс тепло (легкая водяная баня, например)

Сметану или кефир и в духовку на 50 градусов.

Хлорид кальция. Одну ампулу на литр тёплого молока.