Почему в банках с соленьями появляется белый налёт ?
при солении это совершенно нормально, овощи квасятся и естественным путем образуется молочная кислота (это и есть квашение) , вот ее то соли и дают белый налет, просто ополосните овощи перед едой и все, это не опасно. И ни какая это не плесень, просто нормальный процесс квашения.
А вот если в консервы уже добавлялся уксус, то естественного образования кислоты быть не должно и само собой белого налета тоже быть не должно.
Это продукт переработки молочной кислоты. Ничего страшного. Промойте под чистой водой ваши соленья-и можно кушать! У самой такие же огурцы стоят!
Белый налет - это микроорганизмы развелись. Причина - нестерилизованные банки либо поступает под крышку воздух. Рано или поздно выкинуть содержимое придется.
если соленья то это нормально если маринованая продукция то нет
плохо соблюдае6те стерилизацию, хотя я все стерелиз и у мя все ок, а свекра в деревне просто в огороде все консервирует, холодной водой из колонки зальет, спич. коробком соль отмерит, и стоит всю зиму хоть бы что и вкусней моего в сто раз Попробуйте банки терилиз в духовке, оч удобно и соблюдайте рецептуру подробно и рецептами пользуйтесь от проверенных людей К сожалению не просто все это ))) Удачи
Возможно, Вы не придерживались пропорций.
Банки кипятить надо а не выращивать в них плесень=)))