В цветках ветроопыляемых растений образуется больше пыльцы , чем у насекомоопыляемых. С чем это связано?

Не вполне так. У некоторых насекомоопыляемых образуется много больше пыльцы, плюс к тому и нектар в нектарниках для привлечения опылителей, которые часть пыльцы съедают. Некоторые растения, например, инжир вообще образует соцветия, в которых эти опылители развиваются. Другое дело, что у ветроопыляемых пыльцы много, она сыпучая, мелкая, лёгкая, чтобы легко разносилась ветром. Часть её, естественно, теряется при этом. Но для её улавливания на женских органах развиваются огромные перистые рыльца пестиков. Только у очень специализированных насекомоопыляемых, способных прикреплять пыльцу к определённым частям тела опылителя, развивается мизерное количество пыльцы.